La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos
sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos; también es vital para el proceso
de curación del cuerpo. Es un antioxidante que protege las células contra los efectos de los
radicales libres, las moléculas que se producen cuando el cuerpo descompone los alimentos o
se expone al humo del tabaco y la radiación del sol, rayos X u otras fuentes. Los radicales
libres pueden desempeñar un papel en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras
enfermedades. La vitamina C también ayuda al cuerpo a absorber y almacenar el hierro.
Debido a que el cuerpo no produce vitamina C, necesita obtenerla de la dieta. La vitamina C
se encuentra en las frutas cítricas, las bayas, las papas, los tomates, los pimientos, el
repollo, las coles de Bruselas, el brócoli y las espinacas. La vitamina C también está
disponible como suplemento oral, generalmente en forma de cápsulas y tabletas masticables.
La mayoría de las personas obtiene suficiente vitamina C con una dieta saludable. La
deficiencia de vitamina C es más probable en personas que:
Fuman o están expuestas al tabaquismo pasivo.
Tienen ciertas afecciones gastrointestinales o ciertos tipos de cáncer.
Tienen una dieta limitada que no incluye frutas y verduras regularmente.
La deficiencia grave de vitamina C puede provocar una enfermedad llamada escorbuto, que
causa anemia, sangrado de las encías, hematomas y mala cicatrización de heridas. 1
Beneficios de su ingesta oral:
Antioxidante.
Auxiliar en el tratamiento de resfriados y enfermedades respiratorias.
